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实体零售遭遇危机,便利店反成赢家

摘要                                      

近年来,在电商的冲击,全球经济增速放缓,以及自身模式跟不上互联网的发展,这样一个大环境下,实体零售普遍萧条。与此同时,相关调查显示,2016—2020年便利店业态销售额增速显著高于其他业态····

近年来,在电商的冲击,全球经济增速放缓,以及自身模式跟不上互联网的发展,这样一个大环境下,实体零售普遍萧条。与此同时,相关调查显示,2016—2020年便利店业态销售额增速显著高于其他业态。那么,在实体零售普遍遭遇危机的环境下,便利店是如何取胜的呢?

1天时地利,便利店涉足餐饮市场

其实这种情况在国内应该有很多朋友遇到过,你可能会在一家便利店看到食物,然后加热一下就可以食用了。可以想象,如果办公楼下面就有一家便利店,而你此时不想等外卖,也不想走远路去其他地方吃饭,为了图方便,你可能就直接在楼下的便利店买食物了。

在美国,很多汽车加油站的旁边都会有便利店,而这里有汉堡、披萨等多种选择的食物。那么在这种天时地利的环境下,便利店正在成为很多人购买餐饮的渠道,换个说法,便利店成为了快餐行业的威胁。

在价格方面,其实便利店提供的餐饮并不会很贵。以美国C-Store为例,其提供的甜甜圈和曲奇平均售价还不到2美元。

而同样在亚洲市场非常鲜明的例子就是日本的7-Eleven便利店、罗森、全家,他们提供24小时全天食物服务,并在店内提供了有座椅的餐饮区,可以说是比较专业。

以7-Eleven为例,它是日本第一家提供米饭料理的公司,除了不断试吃提高食物口感,推新速度也很快。而中国这边,上海这边总共有超过6K家便利店,这些便利店在食物比例方面也在逐渐提升,除了关东煮、饭团、三明治等,还有自制便当、咖啡等。

2便利店符合当下用户的消费特征

目前,80、90后正在成为消费主力军,他们追求便捷、快速、碎片化,这与便利店定位符合。他们对价格不敏感,而对购物体验、消费场景等有着较高的要求。

另外,随着生活节奏的逐渐加快,他们更愿意把时间花在娱乐、休闲、学习等领域,时间成本成为他们选择便利店的主要因素之一。

尽管便利店的商品要比大型超市和电商都要贵一些,但24小时开张,以及高效即时的消费体验也是它们所不能具备的。

3能满足顾客多样需求

如果你仔细观察,会发现现在越来越多的写字楼、商区、社区附近都有很多24小时便利店。

便利店除了售卖一般的商品,它现在还越来越类似一个综合的生活服务平台,为顾客提供一站式的生活消费所需。

也许是看到了便利店的机会,也许是为了更好的完善自身,越来越多的电商都开始与便利店合作。在用户下单后,由离消费者最近的便利店配送货物。对便利店和电商而言,通过线下门店更快捷的物流和庞大的商品体系,能让合作变的更高效,完善。

在电商冲击实体零售的当下,便利店却有愈来愈猛的发展之势。在日本,他们的便利店有银行贷款、金融、票务预订、缴税等等服务功能,为顾客提供多样化的需求服务,以此增加用户黏性。当然,别忘了服务也是至关重要的哦!

原文来源于:http://www.zoesap.com/index.php?tpl=content&id=880

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